鰹節を削り。
う～～～ん、鉋、研がなきゃね・・・・・・・
もう、30年使ってます。
緑色の大根おろし。
信州のネズミ大根を、種苗会社が、改良して、
ビタミン大根と言う名で、種が販売されてます。
その、ビタミン大根を、おろしたものです。
その上に、削った鰹節をかけ。
醤油をかけて、かき混ぜれば、「ご馳走大根おろし」の出来上がり
美味しいんです。甘味、辛み、両方有って。
これだけで、ご飯が食べられます。
ビタミン大根を、見つけたら、試してみてください。
ハイ、鰹節は、本節に限ります。
袋入りは、ダメです。