我が家の、ホースラディッシュです。
山ワサビとも。
そろそろ、根っこを使っても良いでしょう。
掘り上げて見ると、こんな感じです。
使うのは、根っこの部分。
良く洗い、表面を包丁で、こそげて。
ジャーン！！！
これを、やって見たかったんです。
山ワサビ飯。
孤高のグルメと言う番組で、ワサビ飯と言うのをやっていて。
それの、山ワサビ版
炊き立てご飯に、山ワサビを下ろしたものと、鰹節、醤油・・・・・これだけ
後は、猫マンマよろしく、かき混ぜて、食べるだけ。
いや～～～～～これは美味い！！！！
ワサビに、勝るとも劣らない。
これは、良い！！！