50数年ぶり、お囃子村回りまで、1週間となりました。
手助けしてくれる各団体への連絡、当日必要な物のリストアップ
天気も気になります。
また熱帯低気圧が、発生してる模様・・・・・・ア～～～～天神様！！
それよりなにより、皆さんにお出しする蕎麦です。
手打ち蕎麦を食べてもらいたい。
昔の秋祭りにも、蕎麦を出した地区も有ったとか。
ならば、非常に、説得力のある、料理では無いですか。
しかし、今までの、素人そばでは、恥ずかしい。
せめて、ブツブツに切れた蕎麦でなく，ちゃんと繋がった蕎麦を、出したい。
私が、言い出したことです、だれにも頼れません。
私が、上手く成らねばならぬ。
連日、夕飯は、手打ち蕎麦です。
付き合わされる、母ちゃんは、たまった物では有りません。
文句も言わず、私がそばを打つ間、お湯を沸かし、薬味を刻んでいてくれます。
ありがとね、事の本質を、理解してくれてます。
写真は、昨日打った蕎麦です。
つながってきました、これなら人前に出せます
蕎麦の幅が不揃いなのは、今回の問題点では無いので、いい加減です。
蕎麦の右に有る、紫の物は、梅酢豆腐
テレビの旅番組で見た物を、作ってみました。
赤紫蘇の香が、とても清々しいのですが、とにかくショッパイ！！
何度か、試行錯誤する必要が有ります。