先週の話ですが。
家の山椒が、たわわに実を付けております。
もう、限界だよな・・・8月に成れば、赤く色づき、実は落ちてしまいます。
どうしよう・・・・じゃあ、少しだけ・・・・何とも中途半端な、答えを自分に出し。
本当に少しだけ、天日に干しました。
先週の、炎天下の中ですから、三日もしないうちに、カラカラに乾き
選別の途中ですが、分かるでしょうか？
皮がはじけ、中から、黒い種が出てきます。
使うのは、外側の皮です。
種を、より分けます。
実を良く揉みますと、種と皮が分離します。
種は丸いので、器を斜めにして、トントン器の裏から叩くと
種はコロコロ、下に転がり落ちます、
全部では無いですが、これを何回か繰り返し、
残った物は、ピンセットで取り除きます。
これが、種です。蒔いて
秋に、蒔いてみましょう。
で、皮の方が・・・・・・川の方が・・・・・・アッ、写真撮り忘れた！！！
・・・・・・・・・暑かったからねぇ～～～～