真鯛が、安く売っておりました。
鮮度が、少し怪しい感じ、でもギリギリ生ОＫかな。
そこで、東金駅前の居酒屋さん、のみたやさんから教わった。
鯛のカルパッチョにしてみました。
青い葉っぱは、香草のディル、これが入りませんと、美味しくない。
レモンと、オリーブオイルと、塩
ディルに長ネギの白身を合わせました。
ネギの辛みも、良い具合に有ってます。
鯛のアラは、グリルで焼いて、それから出汁を取り。
鯛だし、タケノコ御飯と、汁物に。
美味しゅうございました。
その時、テレビでは、ウクライナのニュースが
ロシア軍が、キエフ（キーフ）周辺から退却し始めたという。
遥か彼方の出来事ですが、何処か私の心に
こんな美味しい物をいただいていて、良いのだろうか？
そんな気持ちが。
もし、私に女房子供が居らず、守るべき物が無かったなら。
少なくとも、英語位話せたら。
直接ウクライナに行ってみたい、何か、手助けができないか。
この老体でも、弾除けぐらいには、なるかもしれない。
・・・・ふん、貧乏八百屋が、言うセリフでは無いな・・・・・
複雑な気持ちで、しかし、心の中に揺らめく、小さな炎を、感じた私は
それを打ち消すように、鯛だし筍ご飯を、かき込みました。