ビーツの、葉っぱを、茹でて見ました。
はい、今回も、ゾウさんのお皿に乗っかっています。
母ちゃん、大きさが丁度良いので、手放せないようです。
ビーツの葉っぱですが、
前回、母ちゃんは、用心して、酢を入れて、葉っぱを湯がきました。
それだと、酢の酸味が、移って、
酸っぱい、おひたしに成ってしまいます。
今回は、そのまま、お湯だけで、湯がいてみました。
葉の方は、若干えぐみが有りますが、
茎の部分は、ホウレンソウです。
美味いです。
はい、醤油しか、かけてません。
う～～～ん、何年も、いや何十年も、損してたなあ～～～
こんな、おいしい野菜を、調理の仕方が分からずに、嫌いだったなんて。
カブの部分も、葉っぱも、美味しく食べられるのに。
物事は、やはり、決めつけてはいけませんね。
自分の経験が足らないのを、他のせいにする、いけませんね。
いくつになっても、勉強です、それと、独りよがりは良くないね。