日曜日の、夕方の事でした。
小腹が空いて、コンビニに寄ったのですが。
これから、お囃子の練習、お腹が膨れると、笛が吹けないので
何か、美味しくて、量の無い物を、と思い。
酢イカが売ってたので、これを食べて、
気分が落ち着いて、練習に行くことが出来ました。
で、昨日、スーパーに行きましたら。
小ぶりなスルメイカが、3匹２００円で売っておりました。
昨夜買った酢イカが、やはり２００円でしたが、ちょび～～としか無かった。
同じ２００円なのに・・・・・・・と、ムラムラと、創作意欲がわいてきまして。
はい、スルメイカを、酢イカにしてやろう！！！
皮はそのまま、ワタを取り、ゲソは丸ごと、胴は、３，４つに輪切りにし。
水に酢、砂糖、塩、
市販品はこれに、化学調味料たっぷり、保存料もという事に成りますが
味醂と、隠し味に醤油を少し。
煮汁が沸いたところで、イカを入れ、一煮立ち。
そのまま冷ましました。
夕飯の時
「お父さん、このイカ美味しいね、酢を入れたの？？」
うん、カクカクシカジカなんだよ。
「へ～～～～～～酢イカだったんだ、
でも柔らかくて、そんなに酢が効いてなくて、こっちの方が美味しいよ」
母ちゃん、絶賛で有りました。
オーソドックスに、キュウリ揉みと一緒なら、結構いけるかも。
しかし・・・・・・・・発想が、陳腐だよな、もっと、高尚な発見、発明は出来ないのかね。