ジャムです。
なんの？？？
ミカンです
ふつ～～～うの、蜜柑。
九十九里で採れた、蜜柑ですが。
奇麗でしょ？？
味も、美味しいんですよ。
すごく品の良い、風味になってます。
ミカンの缶詰みたいな、土臭い香りはしません、オレンジに近い。
完璧じゃねえか！！！
・・・・・そう思いますか？？？
一つだけ、欠点が・・・・・・・
・・・・・・・・・・・手間が、掛かりすぎるんだよ！！！！！！！
事の始まりは、母ちゃんが、蜜柑を袋ごと（さのう）煮たものを、
ヨーグルトにかけて、出してくれたんです。
美味しかったけど、さのうの繊維が、口に残ります。
その欠点を、克服してやろうと、思ったのがいけなかった。
袋のまま、クエン酸を入れ、30分ほど湯がいたら
だいぶ、繊維は感じなくなりましたが。
まだ残る。
目につく、袋の切れ端を、箸ですくって。
そうしたら、量が半分ぐらいに減ってしまった。
ミカンらしい、風味も足りない。
仕方ないので、包丁で、さのうをそぎ落とし。
中の身だけにし、それに足しました。
２０ッ個ぐらい、やりましたか。
３時間掛かりましたね。
前の工程を入れると４時間以上。
出来たのは、４パック。
一個１０００円で売っても、合わねえぞ！！！！
・・・・・・・・・もう作りません、ハイ。