一昨年、フードプロセッサーを新しくしまして。
柚子胡椒のを作る時の、青唐辛子の粉砕が、非常に楽になりました。
新しいと、中に入ってる刃が、ものすごく切れるんですね。
一度、洗い物をしていて、間違って自分の手を切ってしまいました。
・・・・・・・なるほど・・・・・これ程に切れるのかと、驚いたものです。
柚子胡椒を作るには、他に、おろし金とすり鉢を使いますが。
おろし金を、知り合いからいただきまして。
これが、チタン合金製、
ゆずの皮を、擦る時に、今まで２０年程使ってきた、ステンレス製に比べて
ものすご～～～～く楽！！
前のは、柚子を５個も擦り下ろせば、
手の握力が無くなって、しばらく休まなければ、いけませんでしたが。
チタン合金製は、苦も無く１０個の柚子を下ろしてしまいます。
ならば・・・・・柚子胡椒づくりの三種神器の残り一つ
すり鉢も、新しくしようと、思い立ち
近所の、金物屋や、ホームセンターを探したのですが
小さなものは有るのに、大きなものは何処にも無い。
ならば、ネット通販か・・・・・・・
で、届いたのが上の写真
右が、今まで使っていた直径２８センチの、母の代からの国宝級
左は、１０センチ大きくしました、３８センチ。
中の櫛目を触ると、シャープさが全然違います。
う～～～ん、やはり何とかと畳は新しい方が良いと言いますが
良いですねぇ～～～～～
エッ？？その発言は、問題が有る？？？
いや～～うちの母ちゃんは、う、う、美しいですよ、もちろん。
だいたいね・・・・・俺みたいな、変り者についてくる人間、他に居ますか？？？？