先日、ご紹介しました、焼き鳥おいでや さん。
週末の、金、土、日しかやっておりません。
金曜日の朝、
はい、うちの週一の安息日、私は半日だけど。
母ちゃんが、腰が痛いと言うし。
じゃあ、夕飯は、焼き鳥にしようや、何も作らなくていいから。
優しいでしょう？？
母ちゃんを、いたわるふりをしながら、
実は、おいでやさんの、レバーと皮の焼き鳥の味が、脳裏から離れませんので。
電話で予約
ついでに、八百屋の師匠の奥様にも、お土産に。
家に帰ると、
ポテサラと、フォー（ベトナムの麺料理、そう、ベトナムからのお嫁さんフーンちゃんのお土産）がテーブルに。
夕飯は作らなくてよい、と言ったのに・・・・・・
母ちゃんも飲むか？
二人で、発泡酒で、一週間のご苦労様会。
さて、・・・・・・いや・・・母ちゃんに敬意を表して、まずはポテサラ、
次にフォー、・・・・・・オッ！！良い味付けです。
はい、そして、満を持しての焼き鳥を。
オッ！！今日のは、又一段と美味いぞ！！！！
レバー、皮、ツクネ、と食べ進み。
ネギマを食べて、なぜこの前より一段と美味いのか、解りました。
今日のは、焦げている。
焦げの香りが、焼き鳥を一段と美味しくしてる。
そうか！！焼き鳥は、ウエルダンが良いのか！、それも焦げ目が着くくらいが
恥ずかしながら、60過ぎて知りました。
エッ？焦げは体に悪い？もう、そんなのは良いでしょう、うまい方が良いよ。