ゼンマイが、僅かですが出始めました。
東京へ、引っ越した娘二人。
下のは、姉ちゃんに、たしなめられ。
新型肺炎の流行が、収まるまで、家に帰ってはならぬと、きつく釘を刺され
帰るに帰れず、ひもじい食生活をしておるようです。
う～～～ん、父ちゃん母ちゃん、感染すると、ちょっと、生きていられるか自信ないし
姉ちゃんの言う事が、正解だと思っています。
そんな姉ちゃんも、思いは下のと同じでしょう。
姉ちゃんの好きな、ぜんまいの木の芽和え
他の野菜と一緒に、送ってやりましょう。
上の写真、右の物を、ワタを取ったのが左。
お湯を沸かし。
重曹を、一つまみ入れ。
２，３分茹でたら、そのまま一晩置きます。
翌日、山椒の葉を、すり鉢で擦り
味醂と白みそを加え良く擦ります。
アクの抜けたゼンマイにかければ
ゼンマイの木の芽和えの出来上がりです。
これで全部
・・・・・・・・・・・・・・・・う～～ん、これしか無いから、次を送ってやるか。