この冬は、雨ばかり降って、妙に暖かく。
切り干し大根を、干す、タイミングを外してしまいました。
寒も明けた、先週後半に、やっと干す事が出来ました。
切り干し大根は、晴天がせめて４，５日は続かないと、きれいに干せません。
天気予報に注意して、一週間は、晴天が続きそうなので、
ここがラストチャンスと思い、包丁切の切り干し大根を干しました。
明日からは、２月の代表的な、三寒四温の温度変化になるそうです。
今日取り入れました。
干し物を、取り入れるのは、乾燥した午後三時ごろが良いです。
とりあえず、ビニール袋に入れ、明日からの、湿度の高い日々に備えます。
本当、ラストチャンスでした。
割り干し大根も、半分ぐらい乾いています。
これなら、何とか干し上がるでしょう。