するめ、イカが不漁で、高いですね。
でも、たまには、酒のあてに、良いですよね。
焼いたスルメは、冷めると固くなります。
気の利いたスナックやバーなら、日本酒に浸して、半日一日置いたものを
焼いてくれますが。
これだと、硬くなりません。
んんんん・・・・・・もう一歩踏み出して。
味を付けたらどうだろう。
ナ〇リの珍味みたいに成るかしら？
お酒、みりん、しょうゆを、適当にブレンドし。
この中に、スルメを漬けてみました。
丸二日、漬けている事を忘れてまして。
三日目に、冷蔵庫に怪しい物体を発見。
・・・・・・あれ？何だっけ・・・・・・アッ！！スルメだ！！
その晩、焼いてみました。
焦げやすいだろうから、遠火の強火で、火から離して、焼く事しばし。
良い感じに焼けました。
それを見た娘、一口パクリ
こら！！これは、父ちゃんの実験サンプルだぞ！！
娘「ウワ！！酒臭い！！」
娘には、不評でした。
私は、良いなと思ったのですが、まあ、もう少し工夫の余地ありですが。