焼き栗です。
栗も、早生は、早いだけで、さして美味しくも無いのですが。
今頃になりますと、利平など美味しい栗が、出回り始めます。
栗・・・・・・・・美味しいのですが、
はい、調理の仕方が判らない、なんて方が、中年の方でも結構います。
まずは、栗ご飯ですかね。
マロングラッセに、挑戦しても良い。
渋皮煮なんて、手間のかかる物も。
めんどくさい方は、皮ごと茹でて、包丁で半分に割り、匙で中身を出して
茶巾に絞れば、粋な和菓子に。
しかし、栗の甘み、旨味を、最大限に引き出すのは
やっぱり、焼き栗でしょうかね。
オーブンでも、グリルでもかまいません。
ただ焼くだけ。
鬼皮に、切れ目を入れると、破裂しません。
コレしないと、けっこう跳ねます。
焼き栗を、剥きながら、一杯やる・・・・・・・・・・・・・・
う～～～～ん、人生も行きつくとこまで来たか？
いや～～まだまだ、せめて、お囃子を獅子舞にするまでは・・・・・・・・・