良く行くスーパーで、花鯛が安く売っています。
手のひらほどの大きさですが、４，５匹入って、２００円以下
釣りが好きな方は、花鯛は真鯛に比べれば、味が落ちると言います。
「そんなに違いますか？」と質問したら
「全然違う」
ショックです、
私ら、一般ピ－プルはそうそう、真鯛にお目にかかる事は有りませんので。
マッ、知らぬが仏、と言う言葉も有りますから。
花鯛しか知らなければ、それなりに美味しい物です。
ましてや、一匹４，５０円で買えるのですから。
我が家では、良く、鯛めしに利用しております。
で今回、干物にしてみたら。
いけますね。
ついでに、チカと言う、北海道産のワカサギに似た魚も、干物にしてみました。
こちらは、シシャモと同じキュウリウオ科、
こちらも、干物にしたら美味しいです。
そりゃあね、ブログに遊びに来て下さる、漁協の達人さんのブログを拝見したら
新鮮な、美味しそうな魚ばかり、紹介されていて。
羨ましいかぎりですが。
プロの漁師さんなんですから、仕方ありません。
でも、工夫次第で、美味しい物は食べられますね。
エッ？お前八百屋なんだから、野菜を紹介しろ？
エエ、そうなんですがね、・・・・・・・・・・・・・美味しいお魚食べたい。