冷蔵庫の中に、湿気を吸って、フニャフニャに成った海苔が有りました。
香は落ちてない。
う～～～む・・・・・・・・佃煮を作ってみるか。
はい、梅屋だか桜屋だかの、海苔の佃煮は、ハイ、ビンに入ってる奴ですね。
どうも甘すぎると思ってましたので。
まずは、海苔をバラバラにしなければなりません。
適当に千切って、酒をかけましたら。
みるみる、海苔が吸ってしまいます。
おう！！、これなら、水でも良いな。
この状態で、半日置きますと。
完全に、崩れてくれました。
これを、火にかけ。
味醂、醤油、砂糖は少なめで煮ますと。
あっと言う間に、良い感じに。
そんなに煮込まなくていいですね。
味見しますと、海苔の香りが、プンプン。
絶対、梅屋だか、桜屋だかの佃煮より美味しい！！
年を取ると、それなりに付き合いが多くなって
葬式の香典返しの海苔が、かなり貯まっています。
これは、良い方法を見つけました。