お正月の鏡餅、どうされてますか？
ほう、鏡割りの時、お汁粉にして食べた？・・・・・・・・・・素晴らしい！！
中には我が家のように、お餅は神棚から下げたが、そのまま
カチカチになって、ひび割れている。
そんな方には、ぜひ。
はい、どうせひび割れたなら、そのまま干して、もっとひび割れさせ
細かくしてしまいましょう。
だいたい1センチ角ぐらいまで、細かく割れたら。
それを油で揚げてしまいます。
熱した油に入れると、一瞬でバッと膨らみ、元の3倍くらいになりますから
入れる量は、気をつけてください。
熱いうちに、醤油をかけ、
砂糖醤油でも良いし、味醂と醤油のカエシでも良いし、
その辺の味はお好みで。
こう成ります。
自家製あられ、美味しいですよ。