厚切りバラ肉が3割引きだったので、買ってきたら。
かあちゃん「エ～～～、もも肉がまだあるよ～～」
「お店で食べれば～～」
二言目には、肉肉・・・と言う、下の娘にと思ったのに・・・・・・・・
う～～～～～～～～ん。
アッツ！そうだ！鹿児島名物 豚味噌 を作れば、弁当のおかずにもなるぞ！
豚肉を5ミリ角ほどに刻み、フライパンで弱火でじっくり炒めます。
生姜、アサツキのみじん切りをタップリ加え
酒、みりん、砂糖、味噌
味噌は普通の味噌と赤みそを半部づつ
これで練ります。
味見をすると、赤みその分塩気が足りないので、塩を足し
また練ります
出来上がり。
味見を少し。
・・・・・・・・・・・・・・う、う、うまいぞ！・・・・・・・・ご飯炊こう。