ネコの世話係さんからのリクエストで、水餅を一ヶ月そのままにしてみました。
正月6日に、水に塩を一つまみ溶かし、その中に餅を浸けたのですが。
途中、2度塩水を替えました。
昨日チェックしたら、モチにやや黄色い色が付いていたのですが、
流水で洗ったら写真の通り、ほとんど浸けた時のままです。
十日に一回、気になる人は5日に一回ぐらい、塩水を替えればもう一か月くらい
余裕で持ちそうです。
焼いてみました。
変わりませんね。
味も異常は有りません。
エッ？焦げすぎ？・・・・・いや、ちょっと目を離したすきに・・・・
ネコの世話係さん、一か月は余裕で保存できますよ。
もう一か月やってみましょうか？