京ニンジンの葉付きが出ました。
～～～葉っぱが食べたい～～～～
つい、フラフラとセリ落としてしまいました。
いかんですなァーーー、商売よりも自分の食欲優先の体質
もちろん、この人参の価値が判る方には、お勧めしていますが。
葉の茎の部分は、もう固いので葉先の部分だけ使います。
人参の部分と、葉先をゆでます。
茹で上がったら、良く水気を絞り。
胡麻和えにします。
京ニンジンの葉は、西洋人参よりクセが無く、美味しかったですね。
それに気づかず、甘みを強くしてしまいました。
ゴマ、醤油、味醂だけで良かったです、砂糖は要りませんでした。