10月に入りました、一日は朔（さく）
金木犀も咲き始め、街中に良い香りを漂わせています。
10月の果物と言えば、これは柿ですね。
梨やブドウはピークを過ぎましたし、ミカンは極早生が出てますがややスッパイ
林檎も早生フジと呼ばれる実のしっかりしたリンゴが出ていますが、やはり旬の
フジ林檎には到底及びません。
柿は大きく分けて2種類あります、木の上で熟した物と、渋柿を炭酸ガスやアルコールで渋抜きした種なし柿と。
種なし柿は、そろそろ食べ頃の物が出始めます。
木で熟した物は、まだ、ちょっと早い。
富有柿はもうしばらく、月の半ば以降ですね。
今おすすめは、西村早生と言う柿です。
熟し柿の中では一番最初に出回ります。
上の写真がそうです。
9月から出回っていますが、味が載るのは今頃です。
中はこうなってます。
ゴマ柿です。
この柿の欠点は、種が多い事。
それ以外は、皆さんがイメージしている柿の味そのものです。
人間のイメージって、一番おいしい時の物ですから。
他の柿ですと、甘みが少なく、がっかりされると思います。
種なし柿と西村早生を食べているうちに、富有柿が出回り始めます。
どれも、色のついた物を選んでください。
千葉の今の気温は19度、このくらいなると
やはり、柿食えば～～となりますね。