バターナッツと言うカボチャです。
煮ても良いけど。
うちではスープ専用にしています。
上の娘が好きですから、久しぶりに作りますか。
ヒョウタンみたいなカボチャですけど、
中身はこんな感じ。皮は意外に薄いからピーラーで剥けます。
で、中の種は取り。
綿は美味いですし、スープにしますので、そのまま刻んでしまいましょう。
で、これを柔らかくなるまで茹で。
・・・・・・・・ハイ？
エッ？
ナント！
ここまでで、写真が無い？
・・・・・・仕方ない、まあ、そんな日も有らァな。
その後、ゆで汁ごとミキサーにかけ。
もう一度鍋に戻し、火にかけ、塩コショウで味を調えたら出来上がりです。
いや～～～、昨日の夕焼けはきれいだったなぁ～～～～～
・・・・・・・・ボケが、始まったかなぁ・・・・・・・