今一番おいしいトマト、ファーストトマト。
その中でも一番おいしい農家さんのファーストトマト。
ちょっと余計に買うと、売り切らぬ前に赤く色付き過ぎて、柔らかくなってしまい
ううううううう・・・・・・・・
これでソースを作ったらどんなにか美味しいだろう・・・・・・
マーーー仕方ないね、腐らせるよりはましですから、美味しくいただきましょう。
湯むきをし。
大まかにつぶして。
イタリアンのシェフが言うには、潰す必要はないと言うのですが。
つい、やってしまいます。
これが
これ位煮込めば大丈夫かな。
玉ねぎのみじん切りを茶色くなるまで炒め。
豚バラ肉を、ザクザクと切り、ニンニクと炒め。
前日から冷やしておいた大豆を別鍋で柔らかくなるまで茹で。
そうね、レンズ豆ならね、それっぽいのですけど、田舎の八百屋じゃ大豆ですよ
これらを合わせ、水を加え、ローリエの葉っぱを2，3枚。
ローリエ？う～～～～～ん、小学校の枝払いに行ったとき、切った月桂樹の葉を
持って帰って来たのですから、月桂樹の葉ですね。
新校舎建て替えのために，あの木は切られてしまいましたから、もっともらって来ればよかった。
煮立ったところに、ジャガイモ、ニンジンをを入れ
火が通ったら、インゲン、春ナス、大きめに切った新玉ねぎ
贅沢なファーストトマトのシチューです。
でもちょっと悲しい・・・・・・・・でも美味しい・・・・・・・