安納芋をふかしました、これで十分甘くて美味しいのですが。
焼き芋も食べたい。
都会の人はどうやって焼き芋を作っているのだろう？
ふと、疑問に思いまして。
今のガスコンロはセンサーが付いていて、長時間空だきができません。
陶製の焼き芋窯など使えないでしょう。
ましてやIＨ調理器なるものはどうするのでしょう？
我が家では，蒸かした芋が余った時は、適当に切り
写真は縦に６等分してますが、輪切りでもよいし、細いものはそのままでも
これをグリルで、弱火にしてゆっくり焼きます。
時々上下をひっくり返して、うっすら焦げ目が付くくらい焼きます。
写真はちょっと焼きすぎですね。
皮目のところは、きつく焼き目が付いても良いですが。
これだと冷めても美味しいです、特に焦げ目が美味しい。
まあ、これ位皆さんすでにやってるか。