我が家は、日本茶を主に飲みます。
それも隣町、八街で栽培、加工まで一貫生産している、深沢製茶園さんの物を。
その深沢さんが昨日、八百剛に見えて。
写真の赤い袋を私にと。
何でも、日本茶から紅茶を作ってみようと思われたようで。
その先進地である埼玉のワコウチャを取り寄せてみました、
八百剛さんにも、おすそ分けです、との事。
埼玉のワコウチャ？和光市というのが有るな、和光茶？
いやいや、ワコウチャ、和紅茶です、日本国の和。
あ～～失礼しました、和紅茶ですね。
なんて頓珍漢な話から、
素材としては、和紅茶は面白いが。
はたして、商品として定着するか？
深沢さんは、まだ時期尚早と考えておられるようです。
私も同意見です、一部の人には受け入れられるが、商売としてはきつい感じがします。
お茶屋を営む者として、可能性だけは捨てないで置こうと思っています。
とおっしゃっていました。
早速、アイスティーにしてみました。
フォションやトワイニングとは全く別物。
日本茶でもない、
醗酵の香りと、そのず～～～と奥から紅茶の香りが微かにしてくる。
どちらかと言うと薬草茶。
此れは紅茶とは別の物と考えたほうが良さそうです。
でも、体に良さそうな感じ。
さて、此れがどこまで消費者に受け入れられるか？
今は、深沢さんのチャレンジ精神に敬意を表するばかりです。