南瓜のいとこ煮です。
小豆と南瓜を煮合わせたものですが。
何故此れをいとこ煮と言うのでしょう？
鶏肉と卵で親子丼は解ります、しかし南瓜と小豆ではまるきり別の物です。
母ちゃんが此れを良く作るのですが、何でいとこ煮と言うのかは知りません。
母ちゃんの生家ではハレの日の料理として作っていたそうです。
う～～～～～ん、なんで？いとこなの？
ネットで調べてみると。
昔は小豆を中心に色々な野菜を一緒に煮たものを、いとこ煮と言ったようです。
いわれは
火の通りの悪いものから順々に，追い追い煮た(甥甥）
あるいは別々に、姪姪に煮た
で甥と姪でいとこ煮なんだそうです。
ふ～～～～～～～ん、調べなければ良かった。
以上！八百剛素朴な疑問コーナーでした。