市場で、ニューサマーオレンジを見かけましたので、一箱買ってきました。
初夏の美味しいオレンジです。
九州の方は、おなじみですが、関東以北の方は、ご存じ無い方も多いと思います
母ちゃんが大好きで、なにせ元寇の防塁によじ登って遊んだり
カブトガニを捕まえてたりした、生粋の福岡県民ですから
いや、絶対、元寇の落ち武者の血が混じってますね。
食べ方ですが、チョッと変っていて
まず、写真のように皮を包丁で剥きます。
このとき、果肉ギリギリに剥くのではなく、白いフワフワな部分を残します。
皮を剥く時とても良い香りがします、オレンジの香りと言うより
古い方はご存知でしょうか、三宝柑の香りですね。
くし型に切って、種を取り
そのまま食べます。
白い部分にも甘みがあり、苦味が無いので、そのまま食べられます。
さわやかな香りと、甘み。
これを食べると初夏だなと思います。
母ちゃん、持って帰るからね 