かつおの塩辛です。
娘達が成長するにつれ、味覚が少しづつ変って来てるのが解ります。
父ちゃんのビールを、トイレに言ってる隙に一口味見したり。
ご飯に、塩気を欲しがるようになったり。
今回のモツ煮は美味しいね、と、子供の頃はそれほど好きでなかった物が
味がわかるようになってきています。
ならば、
立派な呑み助に成長させるべく、いままで食卓に出さなかった物を
意図的に、出すようにしています。
塩辛もそうです。
いきなり、かつおの塩辛では、拒絶反応を示すといけないので
酒盗を買ってきまして、こちらのほうがマイルドですので、
様子を見てみますと。
食べるんですよ。
母ちゃんの味付けは、けっこう薄味ですので、オカズが物足りないときなど
チョコチョコと自分で酒盗を空けて、ご飯に乗せています。
いつの間にか、空になっていたので。
今度は、かつおの塩辛を試してみます。
こちらの方が、癖は強いが、化学調味料等の雑味が無く、
慣れれば美味しく感じるはず。
さて、どんな反応を見せますやら。