割り干し大根が、良い感じに干しあがってます。
でも、取り込むには、タイミングがなかなか掴めません。
今日は晴れてますが、雨の後で湿度が高い。
干し物は、湿気を持っています。
触ってみると判ります。
理想は、湿度の低い晴れた日が2,3日続いた、午後2時ごろに取り入れる。
それを、乾いた空気の中で、ビニール袋に入れてしまえば
一番乾いた状態保存できる事になります。
シリカゲルを入れておけば完璧です。
この、干し椎茸もそうです。
２．３日天気が続きそうなので、週末には何とか取り込めるでしょう。
ついでに、土肥さんのハウス大根の青々とした葉を、もったいないから干葉
エッ？千葉じゃないですよ、干した大根の葉、干葉（ひば）にしましょう。
冷凍庫でカチカチに凍らせた大根の葉を、グシャグシャにもんで
新聞紙に広げます。
その上に、新聞紙をかけ、風で飛ばないように、端を材木や石で押さえます。
これで、天気がよければ、4，5日干せば、綺麗な干葉になります。
で、こちらは、魚。
ホウボウが安かったので、干物に。
ムフフフ・・・・・・・・明日の晩酌はこれがお供です・・・・・にひひひ