栗

栗が出始まりました、今年は例年より少し遅いですかね。

もちろん早生栗です。

本格的な出荷は今月下旬ですか、その頃のものは香りも良いです。

初物、まずは栗ご飯でしょう。

栗を半日ほど水に漬けておくと。鬼皮が剥け易くなります。

水面に浮いた栗は、病気や虫食いが有る物です。

暇を見ながら、コツコツと剥きます。

ここまでが父ちゃんの仕事、後は母ちゃんにお任せ

うちに帰りますと、母ちゃんが

「まずはこれを食べてみて」

「うん？焼いたのか？」

「揚げたのよ」

なに？これは初体験です！

揚げ栗、美味しいです。

オッ！揚げたものを砂糖煮したら、割れが少ないかな？

今度やってみましょう。

真打登場！

塩をパラパラと振り、・・・・・・・・・・いやー美味しかったです。

揚げ栗、蒸し茄子、栗ご飯・・・・・秋ですねぇ～～～

ビールもおいしゅうございました。