「お父さん、今日の冷やし中華は手が込んでるわよ！」
どれどれ
豚肉を湯がいたらタレに漬け込み
インゲンは湯で、焼き茄子と共に生姜醤油に漬け
ゴマダレに茗荷の刻んだ物も入ってます。
キュウリも母ちゃん思い付きの
（いいえ、秘伝の門外不出の2度と同じ物が出来ない）
超特製タレに漬けてあります。
つまり、トマト以外は下味をつけてあります。
ゴマダレは麺に付いてる付属のものを使ったそうですが。
美味しかったですよ。
生や湯がいただけの物より、全体のバランスがいい。
夏は麺類が良いですね。