ズッキーニの糠漬

思いつきです。

ズッキーニを糠床に入れたら？

クセの無い野菜ですから、いけるんじゃないか？

皆さんも思いつきは大事にしましょうね。

一晩漬けて見たら、ズッキーニは皮がしっかりしてますから

漬かりが悪いかったですね。

ならばと、4ッ日入れっぱなしにして置いてみたら。

いけますよ！

皆さんの糠床の状態にもよるでしょうが。2～4日漬けると

不思議な食感ですが違和感の無い、糠漬に成ります。

興味のある方は、お試しを