浅野さんの無農薬玉ねぎです。
そりゃァ～もう、味が違います。
前にも話しましたが、3歳の子が玉ねぎ嫌いと言いながら
浅野さんの玉ねぎを、生でムシャムシャ食べちゃった、位ですから
コレで、オニオンスライス？
当然！ 毎日食べて、血液サラサラ
鰹のたたき？
ふふふふ、3日に一度は食べてます。
おかげさまで、ＤＨAもバッチリ。
それなのに頭がボーっとしてるのは・・・・・・・こりゃ年のせいですね。
我が家の食卓に、浅野さんの無農薬たまねぎが、上らぬ日は有りません。
さて、今回はチョット、横文字でヴィシソワーズでも
あれ？、良いんだよな？ラタテゥイユはトマトのごった煮だし
シシカバブーはさっき浅野さんが持ってきてくれた、トルコのファストフードだし
え～～～と一応ウィキで～～～～アー良かった合ってた。
そう、横文字に弱いんです、ついでに漢字書き取りも。
バターをたっぷり敷いたフライパンに、スライスした浅野さんの玉ねぎを
コレでもかと入れて。
バターを焦がさないように、たまねぎが透明になるまで炒めます。
コレに、水を入れ
新じゃがも加えて、ジャガイモが柔らかくなるまで煮ます。
うん？あれ？・・・・・しまった
ジャガイモを丸のまま入れちゃった。
マァ良いか、その分煮れば良いんだし。
ジャガイモが柔らかくなったら、火を消し
冷まします。
ミキサーで、トロトロに砕いたら
フライパンに戻し、再度火にかけ
沸いて来たら、塩コショウをして出来上がり。
普通のヴィシソワーズは、コンソメや生クリームを入れますが。
せっかくの新玉、新じゃがです、オマケに無農薬
野菜のやさしい風味を味わうには入れない方が良いと思います。
我が家は、なまじコンソメ、生クリームを入れると、娘たちが食べません。
くどい！野菜の味がしない！と文句を言われます。
かぼちゃのスープでも入れません。
くまパンさんのまさ子ちゃんが来たので、少しお裾分け。