二日酔いの朝は、味噌汁が何よりの薬です。
エッ？又飲んだのか？
ハイ、ＰTＡのOＢが集まり、新会長を励ます会と言うのをやりまして。
可愛そうに、26年度の会長は女性なのですよ。
マァ最後はヘベレケになって、6月になったら鰻釣りに行こうと一致団結し
新会長そっちのけで大いに盛り上がりましたが。
それはともかく。
最近の記事で、味噌汁の冤罪と言うのが有りました。
減塩が世のすう勢、味噌汁は悪者扱いですが。
これは、昔からおかしいと思ってました。
もう20年以上前に保健所主催の食生活相談会みたいなのがあって。
味噌汁の濃さかはこれくらい、と、飲まされた味噌汁はまるで味が無く
これを一日一杯にしましょう、なんて言ってまして。
ふざけるな！減塩の前に日本の食文化が崩壊する。
国家が自国の文化を滅ぼすんかい！
腹立たしい思いをした事が有ります。
で、やはり、思ったとおりだったんです。
その記事では、同じ塩分を塩で取るのと味噌で取るのでは
30パーセントも味噌で取るほうが塩分が吸収されにくい、と有り。
普通の味噌汁の塩分は1杯あたり、1.5グラムで
カレーは2・7グラム、カップラーメンは4・7グラムも有ること
低塩による、無気力症があること。
それに、自説ですが、塩を減らしても化学調味料を多用すれば
同じグラムで塩より化学調味料のほうがナトリウムを2倍近く摂取する事
味噌汁は日に２・３杯飲む分には、健康な人なら塩分の影響は無いと言って良い
野菜をいっぱい入れた味噌汁なら、なおさら良いのです。
味噌の塩分が30パーセントも体に影響が少ないのは
まだ、科学的に解明されて無いそうで、
味噌にはまだ未知なる部分が多いのだそうです。
日本人は奈良時代から味噌汁を飲んでるのです、それも食事のたびに、
味噌汁がダメなら
今頃日本人は全員脳出血で死に絶えてますがな。
我が意を得たりの、記事でした。