生の鱒です。
千葉ではあまり見かけません。
東北、北陸の日本海側が多いのですかね。
輸送手段、冷蔵技術の発達で、千葉にも来るようになったのでしょうか。
私にすれば有り難い事です。
そうです、これで本物の鱒寿司が作れます。
50センチほどの大きさで、一匹300円。
これだけの大きさなら、家族4人腹一杯食べられます。
ルンルン気分で、鼻歌歌いながら、買い物籠に入れ。
私の鼻歌はもちろんお囃子、今は先日楽譜を紹介した｢大狂い」
ヒーリ、ヒーリヒャラライ、ヒリーーーーー
エッ？まったく解らない？
三枚におろすと、綺麗な色です。
さて、塩をして・・・・・と思ったのですが。
頭の中に、｢アニサキス？」
鮭や鯖に居る寄生虫ですね。
この鱒が何処で取れた物かも解らないですから、万が一の心配があります
調べてみると、他の方も用心して冷凍をしてる方も居ます。
此処は万全を期して、１．２日マイナス２０度で冷凍しましょう。
今日は此処まで。
うん？･･････････・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
ならば、生の鱒を買った意味が無いではないか？
そうだよな。
モノスゴーーーーーイ矛盾を抱えて、それでも安全第一だよと自分を納得させ
続きは２．３日後に