うらなり、末生り 又は末成りと書きますが。
この反対が、元成り。
南瓜やスイカ、うり科のものは、最初の実、一番果が一番美味しい
2番、3番となるうちに味が薄くなってきます。
そしてつるの一番先に付くのが、末成りです。
マア、うまくない、代名詞な訳ですが。
でも、冬瓜と南瓜は私は例外と考えています。
冬瓜は旨味とか甘味を味わうものでなし。
南瓜は、普通に煮るには初夏の頃の元成りの味には及びませんが。
スープにしたり、てんぷら、焼肉のお供、汁沢山に煮含めても美味しいのです
カレーや夏野菜のラタテゥイユなんてのも良いですし、直球勝負で味噌汁でも
おじや、ホウトウなんて手も有ります。
ですから100円の南瓜を手にし「これ、美味しいですか？」とは聞かないでください。
ましてや、市販のめんつゆで煮るのなら・・・・・・・・
そんな時私は「あなたの腕次第です」と答えてしまいます、いかんなぁ～～
普通に煮ておいしい、雪化粧とか伯爵なんて南瓜も用意してあります。
エッ？青くないと南瓜じゃない？・・・・・・う～～～～～ん
マア、それはともかく、過ぎ去りし夏の忘れ物、うらなり南瓜
安いですから、あなたの思ったように、たっぷりお使いください。