今日から9月ですか･･･････････暑い！湿気がすごい！・・・・・・やだー
なんて言ってられませんね、
防災訓練忘れていて、すっぽかしちゃったし。
マア、私が居なくても地球は回りますから。
一応九月に入りましたし、秋らしいものをと考えて
新里芋をイカと煮てみました。
イカは皮ごと環切りにして、水、酒、しょうゆ、みりんでサッと煮て。
イカと煮汁に分けます
六方にむいた里芋を、ぬかと水で下茹でして
イカの煮汁で煮ます。
里芋に火が通ったら、イカを戻しサッと煮て
火を止めて、味を含ませます
食べるとき、もう一度火を入れてもいいし。
暑いからそのままでも良いし。
これはね、子供たちも食べましたね。