4回目の味噌作り、お客様の坂本さんから、自分は日本酒は飲まないのでと
お酒をいただきました。
ムフフ、見るからに美味しいそうな能書きが書かれています。
しぼりたて、生原酒、ムフフフフ・・・・・・・・
隣のつみれも、お客様から捕れたての背黒イワシをいただき
母ちゃんがツミレにしてくれました。
ツミレを生姜醤油に付け、ほおばりながら。
冷やした秩父錦をいただきます。
・・・・・・・・・・うま～～～～い！
日本酒と魚ってほんとに相性がいいですね。
お酒は、さわやか、麹の香りがかすかにする意外は、雑味はまったく無し
甘みが強く、いかにも搾りたてと言った感じです。
すいませんね坂本さん、こんな良いお酒いただいちゃって。
～～～～～ンーーー幸せ。