先週テレビを見てまして。
どっちの？なんでも？いや、あれ、
そうそう、秘密のケンミンSHOWと言う番組で、栃木県足利市周辺のシュウマイ
と言うものを紹介していました。
出演者の反応はまあまあ、素朴なシュウマイと言った感じ、
なんてコメントをしてました。
シュウマイの具は玉葱だけなんだそうです、それにソースをたっぷりかけて
食べるのだとか。
ふ～～～ん
簡単そうだからうちでも出来るな、どんな味なんだろう？
ハイハイ、食い物については八百剛におまかせください！
秘密のケンミンSHOWのサイトを検索して。
材料は
玉葱のみじん切り、ごま油少々、塩、コショウ、シュウマイの皮、片栗粉、これだけ
シュウマイの皮は今回実験ですから、手間を省いて既製品を買ってきました
これに、玉葱のみじん切り、調味料、片栗粉を良く混ぜ。
皮で包みます。
で、つなぎが片栗粉だけなので、なかなかうまく包めません。
片栗粉は多めにしたほうが良いですね。
蒸すのは母ちゃんに任せて
つなぎが少なかったので、扱いにくい様で
母ちゃんはアルミ箔に包んで蒸してくれました。
早速、ソースをかけて実食です。
あれ？、旨い？
素朴なシュウマイ、言いえて妙です、まさにそんな感じ。
悪くないですよ。
何個でもいけちゃう感じです。
う～～～～～ん、定番にするほどでは無いにしろ、
シュウマイを10っこ作ったらそのうちの半分をこれにしても良いですね。
シュウマイのモチモチ感は片栗粉が出してくれるわけですから。
玉葱がいけるんなら、春キャベツのみじん切り、新じゃがを蒸かしてつぶし
片栗粉を混ぜて、なんてのも良いかもしれない、ならばサトイモは？ハス？
野菜シュウマイ、有りかな？有るかも？・・・・うん？やってみろ？う～～～～ん