トマトの旬は夏だとお思いの方がほとんどだと思います。
マア、素直に言えばそうなんですけどね。
でも、トマトの原産地、アンデスの気候からすると、日本では２,３月が
その気候にあたるようなんです。
原産地に合わせて２．３月にこだわりのトマトを生産している農業法人もあります
こだわりのトマトでなくても、今頃からトマトは美味しくなるんですよ！
上の写真。
これは桃太郎トマトではなく、ファーストトマトと言われる品種です。
この品種が、これから美味しいんです！
トマトを良く見ると、すじが入ってますね。
これが美味しいトマトのサインです。
こちらは桃太郎系のトマトだと思いますが
こちらもすじが入ってますね
良く熟しているし、こちらも美味しいトマトです。
寒い北風が吹いていても、どこか日差しや、木々の様子に春の気配が感じられると
サラダとか食べたくなりますよね。
今まではトマトをお勧めしませんでしたが
これからトマトは美味しくなりますよ！
表のシーズンが夏なら、裏のシーズンはこの時期だと覚えて置いてください。