天ぷらそばが食べたい！、それも海老天でなくかき揚げ。
3日ほどモンモンとしました。
東金は田舎町、立ち食いそば屋は有りませんから、出たついでにチャチャと食べる
と言うわけにも行かず。
昨日は台風の影響で雨、当然ひまです。
作るしか有りません！
買い置きの干しアミがありましたので、それを小エビのかわりに。
三つ葉も有ります。
まずは出汁を取り、少し濃い目のそばつゆに仕上げ。
蕎麦を打つかとも考えたのですが、昼飯が夕飯になりかねないので
ここは乾麺を少し硬めにゆで。
さて、天婦羅です。
ゴボウの天婦羅、春菊と干しアミ。
玉ねぎ、三つ葉、人参、干しアミのかき揚げ、全部で3種
写真の2倍出来てしまいました。う～～～ん、いつも解っていて多く作ってしまう。
天婦羅が終わった所で、お湯を沸かし、そばつゆを温めなおし
蕎麦を温めて。
ラーメンじゃ無いよ！、
天婦羅三種盛りの天ぷらそばの出来上がり！
美味しゅうございました。
時々、変なものが無性に食べたくなります。