早いですね～～、今日地物の葉付き大根が出荷されました。
農家の方はよ～～く解っておられますが。
大根だって他の農作物も、いつでも有る訳じゃないのです。
旬があって、全く取れない時期がある。
関東地方の大根の旬は10～12月と4月から６月。
2月3月のハウス大根が有ります。
今の時期は、東北、北海道が主な産地です。
地物の野菜にこだわる八百剛としては夏は大根を置いてません。
葉物も置かない、これには地物へのこだわりと他にも理由があります。
その話は前にしましたので今回はパスしますが。
大根の初物、待ちに待った野菜ですが。
時期が早すぎます。
高温の時に生育した大根は時々芯が黒くなっていることが有ります。
八百屋さんも、葉つきの大根が欲しいのは山々なのですが
1本試しに切って見て大丈夫なようですが、全てが安心とは行かないでしょう。
農家さんの大変な苦労での早出しの大根ですが、上物はともかく、
曲がった物や形の悪いものは値が出ませんでした。
8本入り一袋280円で販売です。