地物のブドウが出荷されました。
読めるでしょうか、ふじみのり、スチューベンと書かれた上に小さく千葉県富里産
と有ります。
千葉でもけっこうブドウは作られています、私の住む東金には松之郷ブドウ郷
と言うブドウ農家が集中しているところがあって、もぎ取りや直売、
ぶどう棚の下でバーべキューも出来ます。
パックを開けてみました。
粒が不ぞろいですね、色も少し薄い。
でも、美味しいですよ。
このブドウを気に入ったのは、種ありなのです。
これは毎年ブログに書こうと思っているのですが、種有りは美味しいのです。
一般に出回る種無しブドウは、ジベレリンと言う薬で種を無くすのですが
種が無くなるばかりでなく、香りや味も違って来てしまいます。
過度に甘く、風味も単調です。
種有りと比べたら、朝日の中を自転車で通学する女子高生と
キャバレーの厚化粧の姉ちゃんぐらい違います。
そして種無しは脱粒しやすい。
甘く、食べ易いので種無しのブドウがほとんどになりましたが。本来の味は
種有りのブドウに有ります、過度に甘すぎず、複雑な香りがします。
山梨産のブドウでも種有りがわずかですが流通してますので
もし、御近所で見つけたら、一度試して見て下さい。
種がめんどくさいと言わず、本当の巨峰の味を一回でいいですから
味わってみてください。