浅野さんの無農薬のサツマイモが来ました。
品種は紅東です。
もう秋だなと感じてはいるものの、浅野さんの野菜をみると、やっぱり秋なんだ
浅野さんの野菜が季節の物差し、基準になってますね。
昨日はナーゴに怒られましたし、がんばらねばね。
と、その前に腹が減っては戦は出来ぬ。
せっかくのサツマイモです、芋粥でも作りましょう。
サツマイモは小ぶりの物を一本賽の目に切ります、サイコロの半分ほどの大きさ。
皮は剝く必要有りません。
これを一回湯がきます。
沸騰して５分も茹でればアクは抜けます。
これをザルに取り
このまま食べても美味しそうな色です。
余りもののご飯でかまいません、流水で洗い。
一緒に鍋に入れ、水を適当に入れ、好みで塩を一つまみ。
火にかけ、沸騰したら弱火にし５分も煮たら出来上がりです
一口食べると、ア～～～～～！美味い！
眠っていた感覚が目覚め、季節の移ろいを五感で感じます。
時が過ぎてゆく～～～～～。
たかが芋粥ですが、一手間かけると、有り合わせで無い一品の料理になります。
アーーーーー魂が又 浮遊していく～～～～～空が高いな～～～～～～～