4月に入り、テレビで桜海老漁が解禁になった放送がありました。
お待ちしてました！ヨッ！桜海老ちゃん！
放送から４，５日、そろそろ東金にも来ているだろうと、
比較的高級品を扱うスーパーに行ったら、ありました！
これを手にした瞬間、頭の中は、桜海老のかき揚げ一色に。
もう少し安ければ、海老だけをかき揚げにするのですが。
それだと我が家全員に行渡りませんので、
玉ねぎ、三つ葉で水増しをすれば、全員が美味しい思いを出来ます。
桜海老のパックを母ちゃんに渡し、いざ、夕飯！
これです、これです。
私は生まれも育ちも、千葉ですから、静岡の名物である桜海老は
ソウルフードと言うわけでは無いのですが。
いつだったか、どこかの蕎麦屋で食べてから、大好きになりました。(忘れてる）
桜海老は秋と春の2回解禁日があり、夏と冬が休漁になります。
春の桜海老は、寒い冬が終り、桜の咲く頃に天然の桜色を見ると
本当に美味しそうに見えます。
娘達も、昨日のいなり寿司と違い、美味い！美味い！を連発
私もとても幸せな気分に。
ネエ、498円で幸せが買えるのですから、安いものです。
母ちゃんが、「これって、このままキャベツを入れたら、桜海老のお好み焼きよね？」
オウ！いいね、やれやれ！てな感じで
残った天だねに、小麦粉を足し、キャベツを刻み入れ
春キャベツと桜海老のお好み焼きです。
なんか、スゴーーク、贅沢なお好み焼きに感じます。
これも、おいしゅうございました。
これから6月までが桜海老の春漁のシーズンです。
安い桜海老を見つけたら試して見て下さい。
ただし、古いと臭みが出ますから要注意