写真は清水さんのタマゴです。
平飼い有精卵です。
有精卵とは、受精した卵と言う事ですから、孵卵器入れるとヒヨコが生まれる
タマゴと言う事です。
普通のタマゴは、雌の鶏だけをゲージの中に押し込んで、タマゴを無理やり生ませてますから、いくら待ってもヒヨコは生まれません。
平飼いとは、鶏をゲージに入れず小屋の中で走り回ってると言う事です。
この平飼い有精卵と一言で言っても色々有ります。
1匹の雄鶏が、受精できる雌はせいぜい２０羽位と言われていますが。
中には、雌５０，１００羽に雄一羽と言う所も有りますので注意が必要です。
餌も重要です。
事前に大手メーカーで配合された飼料を使ってるところもありますが
清水さんは、カナダ産の無農薬飼料と自分の畑の菜っ葉を与えてます。
餌の良し悪しはタマゴに現れます、市販のタマゴはどこか生臭く感じます。
この清水さんの卵を八百剛では一個５０円で販売してますが。
以上の理由からメチャクチャ安いのです。
スーパーでは一個１０円２０円ですけどね。
知らない人が見ると必ず値段にビックリされますので。
普段は清水さんの卵は店頭に並べず、注文をいただくと冷蔵庫から出してきます
このタマゴ、紙のパックに入れて販売してますが。
昔はこの紙パックがなかなか返ってきませんでした。
仕方ないので普通のプラスチックのパックに入れていたんですが
最近は意識の高いお客様が多くなり、戻ってくるように成りました。
中には、よそのパックまでうちに持ってきてくれます。
ありがたいです、
さほど利益を乗せていないので、パックが戻ってくるのは助かります。
これからもよろしくお願いします。