先週、木枯らしが吹いた時に、色いろ干し物をしましたが。
予想よりも一日早く雨が降り、切り干し大根は一部カビが生えてしまいました。
写真手前が、その時に干したものです、色が少し悪いです。
今日の午後、取り入れましょう。
奥の白いものが今朝干したものです。
干し芋も、一見綺麗に干しあがった様に見えますが、サンザにカビがついていたのでしょう。
網目状にカビが付いてしまいました。
前回の反省から、サンザの網を逆性石鹸で洗い、アルコール殺菌をして
リベンジです。
３，４日雨の予報は有りません。
今度こそは良いものが出来るでしょう。
干し芋は、ゆでるのではなく、蒸してみました。
本格的です、失敗しませんように。