宇宙遊び村と言う、パンを焼いたり、豆腐を作ったり、家畜もいっぱいいて
本当に自然に親しみながら子供を預かってくれるログハウスの幼稚園があるのですが。
そこにお子さんを通わせているお母さんから、「遊び村で今度販売会があって、
麦茶なんかも売るそうですよ」
『エ、麦茶！！それって、今年の？」思わず聞いてしまいました、
何でも、有機農法で麦を作っている方が自分のところの製品を販売されるとのこと
「ぜひ、うちにも一つ買ってきてください」無理にお願いして買ってきていただきました。
ご存知でしたか、スーパー等で売られている麦茶、もちろんチョット値が張る国産品でも
その麦は去年の麦なのです、流通の関係でそうならざるを得ないそうですが、
これは、お米も古米と新米炊き上がりに、歴然とした差が有るように、麦茶も差が出ます。
その差はお米以上です、新麦の麦茶はうっすら甘みが有ります、
新物は、深煎りは禁物です、浅く煎るとなんとも言えぬ香があり
ひねは、その香が無いので深煎りしてこうばしさで誤魔化しています。
数年前は、市場に農家のおばあちゃんが自家用に作って、そのあまりを出荷してたのでしょう
今頃、１０袋位ずつ出荷がありました、それを楽しみにしてたのですが、もう出荷されません。
それ以来の久しぶりの味です、この味です。
生産者のお名前も聞いてきて下さいましたので、できればうちで販売したいと考えています。