１，２年前から農業雑誌に取り上げられ、テレビでも放送されました、
アイスプラントが、いよいよ千葉の片田舎にも登場です。
外観はツルナに良く似ているなと思ったら、ツルナ科の植物だそうです。
佐賀県で塩害対策のために導入されたものを、食べてみたら塩気のある癖の無い味に
佐賀の特産品として売り出したのが日本での始まりだそうです。
食べてみたら、確かにショッパイ、収穫２．３週間前に塩水をかけると細胞内の塩分を隔離するために
表皮にツブツブガ出来るのだそうです。
う～～～～～～～～～～～～～～ん、これは流行るな。
サラダのアクセントとしては最高でしょう、くせも無くて一般受けしそう。
昨日、八街の料亭今ぜきのオーナーに試食してもらったら、
ふ～～～ん、あのさ、八百剛、生で本当に美味しい野菜ってあるか？火を通すのが一番だよ。
一蹴りでした、まあそうなんだけどね、それは私も同意見だけど。
でもね、生の野菜を必要としている人も居るわけで、それに料理には遊びも必要だと思うし。
ブツブツ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・、とらえ方は人それぞれです。
栽培も比較的簡単みたいなので、これから家庭菜園などにはお勧めです。