お客様から、「今、食べるラー油が流行っているんだから、作ったら売れるわよ」と言われ。
女房がその気になって、ネットでレシピをあさり、作って見たのが写真のラー油？です。
入っているのは、玉ねぎ、にんにく、落花生、干しえび、ごま、ねぎ、かつおぶしに、豆板醤
それを、ごま油とサラダ油で、ゆっくり加熱したものです。
試食してもらったお客様は、「桃屋のラー油はもっとサクサクしてるのよ」。
エ？サクサク？・・・・・私も女房も、桃ラーなど食べた事が無かったので。
「でも、これはこれで美味しいわよ、変なバッタ物より良いよ」。
どうやら、バッタ物もランクがあるようです。
で、そのチョット良いバッタ物を試食してみた感想ですが。
私の感想は、これは危険なたべものだな、です。
美味しいものばかりを、とうがらしと油に封じ込めたわけですから、不味いわけは有りませんが、
これを毎日食べ続けたら味音痴に成るかも知れません。
タバスコ症候群というのが有りましたが、なんにでもタバスコをかけないと気が済まなくなる。
その、予備軍を量産しそうな気がしました。
おかずが無い時に、ご飯を食べる、ふりかけや佃煮、その程度に考えておかないと。
それに、一ビン食べたらかなりのカロリーでしょう。
売れない八百屋の、ひがみとお受け取りください、桃屋はえらい！！
でも、このまま終わるのは悔しいので、もう少しレシピを煮詰めたいと思います。